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Inventario ilustrado de froitas e verduras - Virginie Aladjidi - Emmanuelle Tchoukriel

Ref.: 21KL21412
Marca: Editorial Kalandraka
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    Inventario ilustrado de froitas e verduras - Virginie Aladjidi - Emmanuelle Tchoukriel

     

    Referencia: 21KL21412

    EAN: 9788416721412

    Dimensiones: 21’5x30 cm.

    Edad: a partir de 6 años.

    Páginas: 80

    Publicación: 2019

     

    Texto: Virginie Aladjidi

    Ilustración: Emmanuelle Tchoukriel

    Idioma original: Francés

    Traducción: Fernando Moreiras

     

    “Inventario ilustrado de froitas e verduras” reúne un cento

    de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles

    que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores... mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola,

    ou con nomes tan rechamante como pan de cabra.

     

    Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valor a biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.

     

    Agrupadas por cores, as froitas e as verduras deste fermoso catálogo amosan representacións moi variadas: asociadas á flor da que proceden, tanto no seu medio natural como xa colleitadas, enteiras en anacos... Mesmo a presenza de insectos como as indispensables abellas, aves, réptiles e pequenos herbívoros axudan a contextualizar esta selección vexetal no seu espazo.

     

     

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