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Bizcocho "Enamorado"

Un sencillo bizcocho puede convertirse en una receta muy especial si dejamos que los niños lo rellenen de mermelada y recubran de chocolate. Un aspecto especial para una tarta fácil de preparar y de aspecto muy bonito y original.

INGREDIENTES

250 gr. de harina
125 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla o margarina
2 cucharaditas de levadura
3 huevos
1 limón
Mermelada de fresa
150 gr. de chocolate fondant
100 gr. de nata

PREPARACION

1. Mezclar la harina con la levadura y la ralladura del limón. En otro bol bate la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que blanquee, agrega los huevos de uno en uno y bátelo todo bien.

2. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos y haz una masa homogénea. Precalienta el horno a 180ºC

3. Vierte la masa en dos moldes engrasados en forma de corazón, usando la misma cantidad en ambos, o bien en uno grande que luego se dividirá. Si no tienes molde hazlo en uno redondo y después recórtalo con ayuda de una plantilla.

4. Hornea el bizcocho a 180ªC durante unos 30 min. Hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio (el tiempo será menos si se divide la masa en dos moldes). Deja enfriar unos 15 minutos, desmóldalo y córtalo por la mitad si has utilizado un molde grande.

5. Extiende una capa de mermelada en uno de los bizcochos, sin llegar a los bordes. Coloca el otro bizcocho por encima y presiona ligeramente.

6. Trocea el chocolate y ponlo con la nata en un bol. Caliéntalo al baño maría o en el microondas (a intervalos de 30 segundos, para que no se queme). Extiende una capa de chocolate por encima de la tarta con ayuda de una espátula, añade la decoración que más te guste y llévalo a la nevera para que se solidifique.


¡¡Para chuparse los dedos!!




 



 

Publicada el: 08/02/2014

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